Porter Lawu, Udang Saos Padang

By: @lala.sinn

Bahannya simple aja

• 250gram udang segar kupas (bisa diganti dengan cumi, kerang, ayam atau sapi)
• 6biji cabe keriting
• 10biji cabe rawit (optional)
• 4siung bawang putih
• 6siung bawang merah
• 1btg sereh
• 3lbr daun jeruk
• 2sdm saos tomat
• 2sdm saos sambal
• 1sdm saos tiram
• minyak dan air secukupnya

Cara Memasak

1. Haluskan cabe keriting, rawit,bawang merah , bawang putih (blender/ulekan)
2. Siapkan wajan penggorengan dengan minyak di dalamnya.. nyalakan kompor dan tunggu minyak hingga panas
3. Tumis cabe yang sudah dihaluskan tadi dan masukkan juga sereh, daun jeruk
4. Masak hingga cabe harum dan matang
5. Masukkan saos sambal, saos tomat dan saus tiram lalu beri air sedikit
6. Masukkan udang
7. Masak 1menit agar udang tetap juicy dan empuk
8. Sajikan.. nikmat disantap dengan nasi putih hangat dan kerupuk

Sumber :
Resep Spesial