Resep Roll Cake - Nastar Crumble Roll Cake

Resep Roll Cake - Nastar Crumble Roll Cake

Resep Roll Cake - Nastar Crumble Roll Cake

Bahan Roll Cake

• 5 Telur
• 75gr gula pasir
• 1sdt penuh cake emulsifier/sp
• 1sdm air
• 65gr terigu protein rendah
• 15gr maizena
• 10gr susu bubuk
• 100gr salted butter, lelehkan

Filling

• Selai nanas homemade

Taburan

• Buttercream
• Adonan nastar yang dihancurkan dan panggang sampai kecoklatan

Cara Membuat

• Mixer semua bahan kecuali butter dengan kecepatan tinggi selama 10 menit sampai mengembang dan pucat. Matikan mixer.
• Masukkan butter leleh, aduk lipat perlahan sampai rata dan homogen.
• Tuang dalam loyang kotak 24cm yang sudah dialas baking paper, panggang suhu 190°C selama ±20 menit atau sampai matang [[ tes tusuk ]].
• Balik dan dinginkan di cooling rack. Setelah agak dingin beri filling, gulung dan padatkan. Biarkan set.
• Beri olesan buttercream lalu taburi cramble. Hias dengan buttercream dan nastar.

Source ::
https://web.facebook.com/257060888066093