Resep Soto - Soto Bening by @ettyyuni

Resep Soto - Soto Bening by @ettyyuni

Resep Soto - Soto Bening by @ettyyuni

Bahan

• 1/2 ekor Ayam kampung / ayam potong, Cuci bersih sisihkan
• Toge rendam air panas sebentar
• Kol iris tipis
• Tomat iris kotak
•  Soun rendam air panas smp lunak
• 2 btg sereh geprek
• 4 lbr daun jeruk
• Seruas lengkuas geprek
• Garam, gula dan kaldu bubuk
• Minyak utk menumis
• 2 liter Air

Bumbu halus

• 8 bh bawang putih
• 4 bh bawang merah
• 2 ruas kunyit
• Seruas jahe geprek
• 1 sdt merica
• 1 sdt ketumbar
• Sedikit pala

Pelengkap:

• - Bawang goreng
• - Daun seledri/ daun bawang
• - Jeruk nipis
• - Telur rebus

Cara Memasak

• Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan daun jeruk yang disobek lengkuas dan sere geprek terahir ayam kasih sedikit air aduk sampai berubah warna
• Tuangkan air panas agak banyak buat kuahnya
• Tunggu sampai mendidih dan kaldu keluar, tambahkan sedikit gula dan garam cek rasa terakhir masukkan tomat tunggu layu matikan api
• Angkat ayam goreng lalu suwir
• Tambahkan penyedap bila suka
• Sajikan soto dg pelengkapnya sesuai selera
• Selamat Mencoba dan Menikmati

Source ::

https://web.facebook.com/352101522199232