Ayam Percik - Resep Olahan Ayam

Ayam Percik - Resep Olahan Ayam

Ayam Percik - Resep Olahan Ayam

By @dada.tastes

Bahan

• 1/2 ekor ayam kampung
• 1 lbr daun kunyit
• 1 kotak santan kara
• Air asam jawa
• Air secukupnya
• Garam, gula dan perasa

Bahan halus

• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 cm kunyit bakar
• 2 btg serai
• 1 cm jahe
• 6 bh cabe merah

Cara memasak

1. Panaskan minyak tumis semua bahan halus dan daun kunyit sampai wangi.
2. Masukkan santan, garam, gula, perasa, air dan air asam jawa aduk2.
3. Masukkan ayam, ungkep sampai empuk.
4. Sisahkan kuahnya.
5. Bakar ayam di teflon bolak balik.
6. Angkat dan siram kuah sedap banget.

Source :
https://web.facebook.com/resepsimboke/photos/a.2334949216734693/2741909429372001/?type=3&theater