Resep Iga Bakar Sapi Special - Resep Olahan Daging Sapi

Resep Iga Bakar Sapi Special - Resep Olahan Daging Sapi

By : @eunice_euston

Bahan

• 500 gram iga sapi .. bersihkan
• 5 siung bawang putih uleg kasar
• 5 cm jahe geprek
• 5 lbr daun jeruk
• Air matang secukupnya
  

Bumbu Ulek

• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1/2 keping gula merah
• Kecap manis secukupnya
• Garam, penyedap secukupnya
• 3 buah jeruk kunci /limo peres ambil airnya
• Minyak goreng secukupnya
  

Cara Memasak

1. Masak air sampai mendidih. Lalu masukkan semua bahan kecuali bumbu ulek. Masak sampai iga empuk. Atau bisa juga pakai presto
2. Panaskan minyak di teflon. Lalu masukkan bumbu ulek. Tumis sampai wangi.
3. Tambahkan kecap manis, gula jawa, garam penyedap dan air jeruk kunci/limo.
4. Masukkan iga sapi. Iduk rata sampai meresap bumbunya. Lalu angkat dan sajikan

Resep Kekinian