Sop Iga Bakar Sapi Special

Sop Iga Bakar Sapi Special
Baca Dulu. Praktek Kemudian di Lain Waktu.

Bahan

• 500 gr Iga Sapi
  

• 5 siung Baput
• 5 siung Baput
• 5 sdm Kecap Manis
• 1 ruas Jahe
• 1 lmbar Daun Salam
• 2 keping Gula Merah
• Garam sckpnya
• Bawang Putih Goreng

Cara memasak

1. Haluskan Baput dan bamer.
   Lalu tumis dengan minyak hingga harum.
   Tambahkan 500 ml air masukan daun salam, gula merah, kecap manis dan garam.
   Perbaiki rasa.
   Biarkan mendidih.
2. Setelah mendidih, masukan iga yang sudah dicuci bersih.
   Rebus hingga Iga lunak dan air habis.
3. Setelah habis dan air sisa sedikit, pindahkan dalam wadah yang kering dan bersih.
   Bisa pilih wadah yang ada tutupnya, jadi kalau mau stok di kulkas, kalau mau makan tinggal bakar teflon.
   Nah setelah dipindahkan pada wadah, beri taburan bawang putih goreng kurang lebih 2 sdm ya.
   Ini yang bikin iga bakarnya sedap dan enak.
   Lalu diaduk rata, biarkan dulu bebrapa menit.
4. Siap untuk dibakar, olesi terlebih dahulu teflon dengan margarin.
   Tidak perlu sambil dikipasin.
   Tapi diolesin aja pake bumbu bumbu tadi.
   Bakar sampai tingkat kegosongan yang diinginkan.
   Angkat sajikan dengan nasi + sambal matah!

Sumber
Aneka Resep Terkini