Sop Tahu dan Telur - Resep Olahan Tahu

Sup Tahu Sutra Bola Daging - Resep Olahan Tahu
Sup Tahu Sutra Bola Daging

by @mariana_mckitchen .

.
Bahan bola daging:

• 300gr daging ayam bag.paha ( potong kecil)
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 0.5 sdt penyedap jamur
• 0.5 sdm rata, tepung tapioka
• 1 sdt minyak wijen .

Cara mengolah

1. Masukkan semua bahan diatas kedalam chopper..( saya pakai chopper oxone) giling sebentar aja ya.. aku suka yang dagingnya masih kerasa..
2. Cukup giling hingga daging hancur.
3. Ambil kira kira 1/2 sdm daging giling. Bentuk menjadi bola dan banting banting dikit diatas telapak tangan ya mom.. n jgn lupa.. tangannya dicuci yang bersih ya mom
4. Bentuk dan taruh dipiring bersih sampai adonan dagingnya habis

Bahan sup

• 1 potong tahu sutra uk 10x10cm potong kotak kotak kisaran 2cm
• 1 kaleng jamur kancing
• 1 sdm minyak bawang goreng
• 2 tangkai daun bawang
• 3 sdm kecap ikan
• garam, merica dan penyedap jamur secukupnya
• air untuk kuah

Cara mengolah sup

1. Masak air dalam panci hingga mendidih
2. Masukkan bola daging satu per satu
3. Setelah bola daging mengapung, masukan potongan tahu sutra dan bumbu bumbunya
4. Mati kompor setelah matang.
5. Masukkan daun bawang dan minyak bawang goreng
6. Siap disant
   
   
   

   Sop Tahu dan Telur - Resep Olahan Tahu
   SUP TAHU dan TELUR

   By : @indahdapur
   
   
   Bahan
   

   • 5 buah tahu putih, potong dadu
   • 2 butir telur, kocok lepas
   • 1 batang daun bawang, rajang kasar
   • 1 sdm baceman bawang putih
   • 1 sdt garam
   • 1 sdt kaldu jamur bubuk
   • 1/2 sdt gula pasir
   • 1/2 sdt merica bubuk
   • 500 ml air

   
   Cara Membuat :

   1. Didihkan air, kemudian masukkan kocokkan telur agak tinggi di atas panci. Diamkan agak sedikit set, kemudian aduk (jangan langsung diaduk, nanti malah jadi serabut).
   2. Masukkan tahu, tunggu hingga air mendidih kembali.
   3. Masukkan baceman bawang, daun bawang dan beri seasoning. Aduk rata.
   4. Koreksi rasa & sajikan
   ap.

Sop Tahu dan Telur - Resep Olahan Tahu
SUP TAHU dan TELUR

By : @indahdapur

Bahan

• 5 buah tahu putih, potong dadu
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1 batang daun bawang, rajang kasar
• 1 sdm baceman bawang putih
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 500 ml air

Cara Membuat :

1. Didihkan air, kemudian masukkan kocokkan telur agak tinggi di atas panci. Diamkan agak sedikit set, kemudian aduk (jangan langsung diaduk, nanti malah jadi serabut).
2. Masukkan tahu, tunggu hingga air mendidih kembali.
3. Masukkan baceman bawang, daun bawang dan beri seasoning. Aduk rata.
4. Koreksi rasa & sajikan