Bubur Candil Pisang by @fridajoincoffee

Bahan

• 500 gr pisang kepok, kukus lalu kupas
• 200 gr tepung tapioka/sagu
• 1 sdm gula pasir
• 1 liter air untuk merebus
• 250 gram gula merah, sisir
• 3 sdm gula pasir
• ¼ sdt garam
• 1 helai daun pandan

• 2 sdm tepung tapioka/sagu larutkan dengan sedikit air
• 250 ml santan kental + ¼ sdt garam + 1 helai daun pandan, rebus

Cara Membuat

• Haluskan pisang, caranya ditumbuk, atau bisa diblender hingga halus dan lembut. Tuang ke baskom.
• Tambahkan tepung tapioka dan 1 sdm gula pasir, uleni hingga kalis.
• Bagi kecil2 masing2 sebanyak 7 gram. Bentuk bulat2.
• Masukkan dalam air mendidih, tambahkan pandan, rebus hingga mengapung.
• Masukkan gula merah dan 3sdm gula pasir juga garam, masak hingga mendidih.
• Tambahkan larutan tapioka, aduk hingga mengental.
• Sajikan dengan kucuran santan yang sudah dimasak. .. ..